"اكتشفوا سر تحضير ألذ بسكويت التمر في منزلكم بطريقة سهلة ومذهلة!"

طريقة عمل بسكويت التمر، من الوصفات الرائعة التي يهتم بها كل ربة منزل لتحضيرها بنفسها في المنزل. فهي من أكثر الوصفات المحببة للجميع، سواء كباراً أو صغاراً. تتميز بسكويت التمر بطعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، حيث يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك الحديد وغيرها من العناصر الأساسية.

يعتبر بسكويت التمر من الحلويات التي تعد في المخابز وعادةً ما يتم تقديمها في المناسبات المختلفة والحفلات، وأيضًا في الأوقات العادية. وعندما تعود المدارس، تحرص الأمهات على إعداد بسكويت التمر للأطفال لتناوله قبل الذهاب إلى المدرسة أو لاصطحابه في الحقيبة المدرسية.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت التمر في المنزل.

المكونات:

• كيلو من الدقيق الخاص بالمخبوزات.
• نصف كوب زيت.
• 2 بيضة.
• كوب سكر بودر.
• نصف كوب زبدة أو سمنة حسب المتوفر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ذرة ملح.

مكونات الحشو:

• نصف كيلو معجون التمر أو عجوة.
• ملعقة كبيرة سمن سايحة.
• قرفة.
• سمسم للوجه.

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، نقوم بوضع السمن أو الزبدة مع الزيت ونقوم بخفقهما جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشاً أو كريمياً.

بعد ذلك، نقوم بإضافة السكر والبيض للمكونات والفانيليا ونستمر في الخفق من جديد حتى يتمازج البيض تماماً مع باقي المكونات.

نقوم بإضافة الدقيق والملح ومسحوق الخميرة على الخليط السابق ونبدأ في العجن باليدين حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة.

في طبق منفصل، نقوم بوضع العجوة أو معجون التمر مع ملعقة من السمن ورشة من القرفة.

نشكل كرات صغيرة من العجوة ونتركها جانباً، ثم نقوم بتشكيل كرات متوسطة من العجينة ونضع فيها كرات العجوة في المنتصف ونشكلها من جديد ونضغط عليها قليلاً ثم نقوم بعمل شقوق على سطحها باستخدام السكين.

نرص البسكويت في صواني الخبز المبطنة بورق الزبدة ونرش السمسم على الوجه.

ندخل الصواني إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونترك البسكويت لمدة 12 دقيقة في الفرن حتى ينضج تماماً ويحصل على اللون الذهبي المميز.

بعد ذلك، نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماماً ثم نقدمه مع فنجان من الشاي وبالهناء والشفاء.

قم بمشاركة المقال