"8 حيل سحرية لطهي اللحم بسرعة البرق بلا طنجرة الضغط! اكتشفيها واستغليها لتوفير الغاز"

تُستخدم اللحوم في إعداد العديد من الأطباق المختلفة على المائدة. وقبل عملية الطهي، يُعتبر تجهيز اللحم بشكل جيد أمرًا هامًا. يُمكن إتمام ذلك من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، مثل إزالة الدهون الموجودة بداخله واستخدام سكين حاد لتقطيعه. ومن بين عمليات الطهي الطويلة، يأتي سلق اللحم في المقدمة. حيث تستغرق وقتًا طويلاً لنضجه. ويُفضل بعض الأشخاص استخدام طنجرة الضغط لتسهيل عملية سلق اللحم والبدء في إعداد الأطباق المفضلة.

وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة سلق اللحم ببعض الخطوات السهلة دون الحاجة لاستخدام طنجرة الضغط. يُرجى اتباع النقاط التالية:

1. سخني قدرًا على نار متوسطة لمدة تقرب من 6 دقائق.

2. أضيفي قطع اللحم تدريجيًا واحدة تلو الأخرى.

3. قلبي قطع اللحم حتى تتغير لونها إلى البني، ثم أضيفي ورق الغار والبصل والطماطم.

4. صبي الماء على المكونات حتى تغمرها.

5. لتسلقي اللحم بشكل أسرع، أضيفي ملعقة كبيرة من الزنجبيل، حيث يساهم في تحويل قوام اللحم ليصبح طريًا وهشًا وأقل صلابة. أو يمكنكِ إضافة حبتين من التمر وملعقة كبيرة من السكر إلى اللحم.

6. اتركي اللحم يغلي ثم تخلصي من الزفرة التي تتكون على سطح القدر.

7. ستلاحظين أن وقت سلق اللحم سيتقلص إلى النصف تقريبًا، وبالطبع يعتمد ذلك على كمية اللحم المسلوق.

8. عندما ينضج اللحم، أضيفي الملح والفلفل الأسود.

هذه هي بعض الخطوات البسيطة لسلق اللحم بدون الحاجة لاستخدام طنجرة الضغط. يُمكن لهذه الخطوات أن تسهل عملية الطهي وتساعد على الحصول على نتائج مثالية. جربيها واستمتعي بتحضير أطباق لذيذة وشهية من اللحم.

8 حيل ذكية تجعل اللحم ينضج في النصف من الوقت بدون استخدام طنجرة الضغط (جربيها ووفري استخدام الغاز)

قم بمشاركة المقال