"اكتشف 7 أسباب تجعلك تتناول كوب عصير البقدونس يومياً على الريق وتغير حياتك للأفضل!"

البقدونس هو نبات عشبي معروف ينمو في مناطق مختلفة حول العالم ويستخدم على نطاق واسع لفوائده الصحية والغذائية. يعتبر البقدونس مكونًا رئيسيًا في تحضير الوجبات الغذائية ويستخدم أيضًا في الطب لعلاج العديد من الأمراض.

تشير الأبحاث العلمية الحديثة إلى قدرة البقدونس على علاج الأمراض المزمنة مثل مشاكل الجهاز الهضمي وأمراض القلب وتنظيم مستوى السكر في الدم ومشاكل الكبد والقولون العصبي.

ووفقًا للتجارب العلمية، فإن تناول كوب من عصير البقدونس يوميًا يمنح الجسم فوائد صحية عديدة بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تعزز صحة أجهزة الجسم المختلفة وتجعلها أكثر كفاءة وحيوية.

فإليكم بعض فوائد تناول كوب من عصير البقدونس يوميًا:

1- يعزز صحة الجهاز الهضمي والكبد: يساهم تناول عصير البقدونس يوميًا في دعم صحة الجهاز الهضمي وذلك بفضل دوره في تعزيز صحة الكبد وزيادة مستويات الغلوتاثيون المضاد للأكسدة في الكبد.

ثبت أن البقدونس يمكن أن يعمل على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن الأمراض المزمنة. يحفز البقدونس إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد اللازمة لهضم الدهون في الأمعاء.

تقليل مستويات السكر في الدم: ثبت أن عصير البقدونس يخفض مستويات الغلوكوز في الدم. يستخدم كعلاج بديل لمرض السكري من النوع الأول في بعض البلدان.

تحسين رائحة النفس والجسم: البقدونس غني بالكلوروفيل، وهذا يجعله يمنح النفس والجسم رائحة جميلة. الكلوروفيل يعمل كمضاد للطفرات ويقلل من البكتيريا المسببة للرائحة المسؤولة عن إنتاج رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم.

خفض ضغط الدم: البقدونس يعمل كمدر للبول ويزيد من إفراز الصوديوم والماء من خلال البول وزيادة إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين. يقلل من ضغط الدم.

المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان: أوراق البقدونس الطازجة تحتوي على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد، والكاروتينات، وفيتامين ج، وفيتامين هـ. تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة.

تنقية الكليتين من السموم: كوب واحد من عصير البقدونس يملك القدرة على غسل الكليتين وتنقيتهما من السموم ووقاية المثانة من أي مرض قد يصيبها.

تقوية المناعة: عصير البقدونس يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم، ما يساعد الجسم في مقاومة العدوى البكتيرية التي قد تهاجم الجسم. يعني عدم إصابة الجسم بأي مرض أو وباء.

طريقة تحضير عصير البقدونس:

احضار حزمة من البقدونس وتقطيعها جيداً إلى قطع صغيرة.

غلي كمية من الماء على درجة حرارة متوسطة.

عند وصول الماء لمرحلة الغليان نضيف إليه البقدونس و نخفض الحرارة.

نترك المغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

إنزال المغلي من على النار وتركه يبرد ثم نضيف إليه قطعة من الليمون وملعقة من العسل.

نقوم بتناول العصير باردا.

 

 

 

القيمة الغذائية لكل 100 غرامٍ من البقدونس: 

 

-الماء87.7 مليليتر

-السعرات الحرارية36 سعرة حرارية

-البروتين 2.9غرام

-الدهون0.7 غرام

-الكربوهيدرات6.3 غرام

-الألياف3.3 غرام

-السكريات0.8 غرام

-الكالسيوم138 مليغرام

-الحديد6.2 مليغرام

-المغنيسيوم 50مليغرام

-الفسفور58 مليغرام

-البوتاسيوم 554مليغرام

-الصوديوم56 مليغرام

-الزنك1.07 مليغرام

-النحاس 0.1مليغرام

-فيتامين ج 133مليغرام

-السيلينيوم0.1 ميكروغرام

-فيتامين (ب1)0.08 مليغرام

-فيتامين (ب2)0.09 مليغرام

-فيتامين (ب3)1.3 مليغرام

-فيتامين (ب6)0.09 مليغرام

-الفولات152 ميكروغرام

-الكولين 12.8مليغرام

-فيتامين أ421 ميكروغرام

-فيتامين هـ 0.7مليغرام

-فيتامين ك1640 ميكروغرام