"اكتشفوا سر خلطة سحرية تبحث عنها الجميع.. استخدموا 5 حبات من القرنفل وملعقة من الهيل كل ليلة قبل النوم واستعدوا للمعجزات!"

الهيل هو أيضًا نبات عطري يستخدم كتوابل في العديد من الأطعمة، ويعتبر من أقدم التوابل المعروفة في التاريخ. يتميز الهيل برائحته العطرية القوية وطعمه الحار والحلو في نفس الوقت. يحتوي الهيل على العديد من الفوائد الصحية، حيث يعتبر مضادًا للالتهابات ومسكنًا للألم ومفيدًا لصحة الجهاز الهضمي. تحتوي كل ملعقة صغيرة من الهيل (2.5 غرام) على المعلومات الغذائية التالية، حسب وزارة الزراعة الأمريكية: - السعرات الحرارية: 6 - الدهون: 0.2 غرام - الكاربوهيدرات: 1.4 غرام - الألياف: 0.7 غرام والآن بعد أن تعرفنا على القرنفل والهيل بشكل منفرد، دعونا نتعرف على فوائد مشروب القرنفل والهيل وطريقة تحضيره. مشروب القرنفل والهيل هو مشروب طبيعي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. يعتبر هذا المشروب مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة، مما يجعله مفيدًا لتعزيز الصحة وزيادة الطاقة. وصفة مشروب القرنفل والهيل: - المكونات: - 4 أكواب من الماء - 2-3 عود من القرنفل - 1-2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون - قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور (اختياري) - ملعقة صغيرة من العسل (اختياري) - طريقة التحضير: 1. قومي بغلي الماء في وعاء على النار. 2. أضيفي القرنفل والهيل والزنجبيل المبشور إلى الماء المغلي. 3. قومي بتقليب المكونات واتركيها تغلي لمدة 5-10 دقائق. 4. قومي بإزالة الوعاء من النار واتركيه يبرد قليلاً. 5. صفي المشروب وأضيفي العسل إذا كنت ترغبين في إضافة الحلاوة. 6. قومي بتقسيم المشروب على أكواب واستمتعي بتناوله. يمكن تناول مشروب القرنفل والهيل يوميًا في الصباح أو في أي وقت تشعر فيه بالخمول أو الإجهاد. ستلاحظين تحسنًا في مستوى الطاقة والنشاط والتركيز. وفي الختام، يمكن القول إن مشروب القرنفل والهيل هو وصفة طبيعية فعالة لزيادة الطاقة وتحسين النشاط الجسدي والعقلي. جربيها واستمتعي بفوائدها الصحية.

الهيل، وإسمه العلمي Elettaria cardamomum وهو نبات من فصيلة من الزنجبيلية، وله العديد من الاستعمالات ويدخل في عمل القهوة والحساء ويعتبر من أغلى أنواع التوابل وبالإضافة إلى استعماله في الطعام فهو يعتبر معالج قوي لكثير من الأمراض وله العديد من الفوائد.

ويُعتبر الهال أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم، فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاءللجسم

القيمة الغذائية للهيل

يحتوي كل (100 غرام) من الهيل، بحسب ما ورد في قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية على القيم الغذائية التالية:

- الغذائية311 كـجول(74 ك.سعرة).

- الكربوهيدرات68.47 g

- ألياف غذائية28.0 g

- البروتينبروتين كلي10.76 g

- ماء 8.28 g- الدهون6.70 g

- الثيامين (فيتامين ب١) 0.198 مليغرام (15%)

- الرايبوفلافين (فيتامين ب٢)0.182 مليغرام (12%)

- فيتامين بي60.230 مليغرام (18%)

- فيتامين ج21.0 مليغرام (35%)

- الكالسيوم383 مليغرام (38%)

- الحديد13.97 مليغرام (112%)- فيتامين بي60.230 مليغرام (18%)

- فيتامين ج21.0 مليغرام (35%)

- الكالسيوم383 مليغرام (38%)

- مغنيزيوم229 مليغرام (62%)

- فسفور178 مليغرام (25%)

- بوتاسيوم1119 مليغرام (24%)

- صوديوم18 مليغرام (1%)

- زنك7.47 مليغرام (75%).

مشروب القرنفل والهيل

عند مزج القرنفل والهيل بطريقة صحيحة، نحصل على مشروب صحي متعدد الفوائد، ومن أهم فوائده ما يلي:فوائد مشروب القرنفل والهيل

- يمد الجسم بطاقة تدوم طوال اليوم ويساعدك على القيام بجميع واجباتك اليوم.

- يزود الرغبة الجنسية عند الرجال ويقوي الإنتصاب ويؤخر القذف.

- يساعد على تخفيف آلام المعدة

- فاتح للشهية

- يساعد في معالجة الفطريات المسببة لقشرة الشعر والرأس

- يساهم في تهدئة الكحة وإخراج البلغ من الشعب الهوائية.- يحتوي على الكثير من المواد والمركبات التي تحارب الجراثيم والميكروبات.

- يعالج التهابات اللثة ويحمي من تلوث الأسنان.

الهيل هو توابل شهيرة في المطبخ العربي، ولكنه ليس مجرد توابل للطعام، بل له فوائد صحية عديدة. إليكم بعض الفوائد الصحية للهيل:

• يكافح البكتيريا المسببة لحب الشباب.
• يساهم في معالجة الربو والانفلونزا والاسهال والصداع.
• يخفف من آلام حصى الكلى.
• يعالج رائحة الفم الكريهة.
• يساهم في الوقاية من الذبحات القلبية والسكتات الدماغية.
• يخفف من آلام الولادة بشكل كبير، ويمنح المرأة الشعور بالراحة في أيام النفاس.
• يعتبر الهيل مضاد جيد للالتهابات.

للاستفادة من فوائد الهيل، يمكنكم تحضير المشروب التالي:

• نحضر كوب ماء مغلي، ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، و 5 حبات من أعواد القرنفل.
• نخلط القرنفل والهيل جيدا في الماء المغلي حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• نترك المشروب لعشر دقائق حتى يصبح دافئ.
• نقوم بعد ذلك بتصفية المشروب، وتحليته بإضافة ملعقة من العسل حسب الرغبة.
• يفضل تناول هذا المشروب في الصباح والمساء، بمعدل 3 مرات في الأسبوع.

بالإضافة إلى فوائده الصحية الأخرى، يحسن الهيل رائحة الفم الكريهة ويساعد على الوقاية من البكتيريا والجراثيم التي قد تسبب تسوس الأسنان وأي مشكلات أخرى فيها. يمكنكم أيضًا مضغ الهيل بعد الوجبة لتحسين رائحة النفس.

ومن المهم الانتباه إلى بعض المحاذير عند استخدام الهيل. يجب أن يتجنب استخدام الهيل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف أو الذين سيخضعون لعمليات جراحية قريبًا. قد يؤدي زيت القرنفل الموجود في الهيل إلى تباطؤ عملية تخثر الدم وزيادة خطر النزيف. لذلك، يجب التوقف عن تناول الهيل قبل الجراحة بأسبوعين على الأقل.

باختصار، يعتبر الهيل توابل لذيذة ومفيدة للصحة. استمتعوا بتناوله واستفيدوا من فوائده العديدة.

يمكن لتناول القرنفل أن يتداخل مع الأدوية المضادة لتخثر الدم والأدوية المضادة للصفيحات بدرجة بسيطة. لذلك، يجب استشارة الطبيب وتوخي الحذر عند تناولهما معًا لتجنب زيادة خطر النزيف والكدمات. بعض الأدوية المضادة لتخثر الدم والصفيحات هي الأسبرين والوارفارين والديكلوفيناك والإيبوبروفين والنابروكسين والكلوبيدوغريل والدالتيبارين والهيبارين.

تناول زيت القرنفل من قِبل الأطفال قد يسبب ضررًا في الكبد واختلاجات وأعراض أخرى. لذلك، ينصح بعدم إعطاء الأطفال أي مكمل غذائي أو عشبي دون استشارة الطبيب. أما تناول القرنفل بشكل عام بكميات معتدلة، فإنه آمن ويمكن أن يعزز صحة الكبد وفقًا للدراسات التي أجريت على الفئران.

تناول الهيل بكميات آمنة وعادية يمكن أن يكون له فوائد، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤثر على الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من حصى في المرارة. لذلك، لا توجد معلومات كافية حول الكميات الآمنة للاستهلاك من قبل هذه الفئات، ويجب تجنب تناول كميات كبيرة من الهيل لمن يعانون من حصى المرارة لتجنب الآثار الجانبية مثل المغص وزيادة التشنجات.

يشكل الهيل 8% من احتياج الرجال من الألياف، مما يعني زيادة الشعور بالشبع وامتلاء المعدة بعد تناول الوجبات التي يدخل فيها الهيل، وتسهيل عملية الهضم والإخراج. يجدر الإشارة إلى أن طبخ الهيل يساهم في تعزيز الفائدة المجنية من الألياف الغذائية التي يحتوي عليها.

يحتوي الهيل أيضًا على نسبة عالية من الحديد والمنغنيز. فهو مصدر جيد للحديد والمنغنيز اللذين يلعبان دورًا هامًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم. يساعد الحديد في الوقاية من فقر الدم وتوفير الأكسجين للخلايا، بينما يساهم المنغنيز في الحفاظ على صحة العظام.

يمكن لتناول الهيل أيضًا مساعدة في علاج بعض الأعراض المزعجة مثل الغثيان والقيء، خاصة بعد الجراحات والتخدير. وقد تم اكتشاف أن استخدام خليط من الهيل والزنجبيل وبعض الزيوت الأساسية على الرقبة لمدة 30 دقيقة بعد العمليات الجراحية يساهم في تخفيف الآثار الجانبية والأعراض المرتبطة بالغثيان والقيء.

قم بمشاركة المقال