تعرف على 8 أطعمة لذيذة مهما انتهت صلاحيتها!

تاريخ الصلاحية هو معلومة مهمة تجدها على أي عبوة طعام، حيث تخبرك هذه الأرقام الصغيرة عن مدى استخدام المنتج، أو بالأحرى الوقت الذي يمكنك فيه تناوله قبل أن يصبح غير آمن وغير مستحسن.

غالبًا ما يتخلص الناس من الأطعمة فور انتهاء تاريخ الصلاحية المطبوع على العبوة، ولكن الأمر المثير للاهتمام هو أن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن استهلاكها بأمان بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها.

تاريخ الصلاحية أو تاريخ الاستخدام هو مجرد مؤشر لحداثة المنتج، ولكن لا يعني بالضرورة أن هناك خطرًا في تناول بعض الأطعمة بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها.

عادةً ما تكون الأطعمة غير الآمنة للأكل متميزة بشكل ورائحة مختلفة عن الطريقة التي كانت عليها عند شرائها، لذا من الأفضل ألا تأكل أي طعام غير مؤكد من جودته.

ومن بين الأطعمة التي يمكن تناولها بعد انتهاء تاريخ الصلاحية هي الفاصوليا المجففة، فهي تدوم لفترة طويلة إذا تم تخزينها في مكان بارد وجاف.

كما يمكن تناول الحبوب الأخرى مثل العدس والشوفان بعد انتهاء تاريخ الصلاحية، فهذه العناصر تبقى آمنة للاستهلاك على الرغم من فقدانها للنضارة.

أما بالنسبة للخبز، فيمكن تناوله بعد انتهاء تاريخ الصلاحية الموجود على العبوة، ولكن يجب تجنب تناوله إذا كان مصابًا بالعفن.

إذا كنت ترغب في زيادة عمر الخبز، فلا تتردد في تجميده حيث يمكن للخبز أن يظل صالحًا للأكل لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر على الأقل بعد تجميده.

يمكن أن يستمر الخبز الأبيض في الاحتفاظ بجودته لمدة خمسة إلى سبعة أيام عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة. وإذا تم تبريده، فسيظل طازجًا لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام إضافية قبل أن يفقد طعمه وجودته. أما بالنسبة للأجبان الصلبة مثل جبن الشيدر وجبن البارميزان، فإنها تظل صالحة للأكل حتى بعد ظهور العفن عليها. يجب فقط قطع أي أجزاء متعفنة قبل تناولها.

بشكل عام، يمكن تناول الجبن الصلب لمدة شهر بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. وبالنسبة للبيض، فإنه يمكن استخدامه بعد تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على العلبة. يمكنك التحقق من جودة البيض عن طريق وضعه في وعاء من الماء، إذا غرقت فهذا يعني أنها آمنة للأكل، وإذا طفت فهذا يعني أنها تالفة ويجب التخلص منها.

أما المعكرونة الجافة، فإنها لا تتلف بسهولة ويمكن استخدامها بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، طالما أنها ليست لها رائحة كريهة. عمومًا، تكون صلاحية المعكرونة الجافة لمدة عامين، ولكن يمكنك استخدامها عادةً لمدة ثلاثة أعوام.

أما بالنسبة للأطعمة المجمدة، فإن درجات الحرارة المنخفضة تمنع تلفها، لذا فإن أي أطعمة مجمدة معبأة بشكل جيد تظل آمنة للأكل بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.

عندما يتعرض الطعام للتجمد والجفاف الناجم عن الأكسدة، فإنه لن يكون لذيذًا جدًا. ومع ذلك، إذا كنت تحاول الاقتصاد، فإن الطعام لا يزال آمنًا للأكل. بالنسبة للشوكولاتة، يمكن أن تدوم إلى ما بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. وذلك يعتمد على الدرجة وكيفية تخزينها وما إذا كانت الحزمة مفتوحة أم لا. من الأفضل أن تحتفظ بمنتجات الشوكولاتة في مكان بارد وجاف بدرجة حرارة 21 درجة مئوية أو أقل. رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة يمكن تخزينها في المخزن لمدة شهرين إلى أربعة أشهر بعد التاريخ المطبوع، ومن ستة إلى ثمانية أشهر في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة، ومن سنتين إلى ثلاث سنوات في الفريزر. عندما يظهر الدهون أو السكر على الشوكولاتة، لا تعتبر ذلك عفنًا. بالرغم من ظهور البقع، يمكن استهلاكها أو استخدامها بأمان. بالنسبة للأطعمة المخللة، يمكن تخزين الخيار المخلل أو الفلفل أو البنجر أو أي خضروات أخرى لمدة عام إلى عامين بعد تاريخ الاستهلاك، سواء كانت مفتوحة أو غير مفتوحة، ويمكن تخزينها في الثلاجة أو المخزن. إذا وجدت قمة مستديرة أو قبة على الغطاء، فهذا يشير إلى أن الجرة لم يتم إغلاقها بشكل صحيح.

قم بمشاركة المقال