قم بمشاركة المقال
يعتبر الهيل من التوابل الشهيرة والمستخدمة في العديد من الثقافات حول العالم، وهو عبارة عن بذور صغيرة ذات لون أخضر داكن وطعم قوي وعطري. يستخدم الهيل في العديد من الأطباق الشهية، بما في ذلك الحلويات والمشروبات.
وتحتوي كل ملعقة كبيرة من الهيل (6 غرامات) على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 18
- الدهون: 0.62
- الدهون المشبعة: 0.07
- الكاربوهيدرات: 4.42
- الألياف: 2.4
وصفة مشروب القرنفل والهيل:
المكونات:
- 2 ملاعق صغيرة من القرنفل المطحون
- 2 ملاعق صغيرة من الهيل المطحون
- 4 أكواب من الماء
الطريقة:
1. قومي بغلي الماء في وعاء على النار.
2. أضيفي القرنفل والهيل المطحونين إلى الماء المغلي.
3. قلبي المكونات جيدًا واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
اقرأ أيضاً
4. قومي بتصفية المشروب وصبه في أكواب التقديم.
يمكن تناول مشروب القرنفل والهيل الدافئ أو البارد، ويمكن إضافة العسل أو الليمون حسب الرغبة.
فوائد مشروب القرنفل والهيل:
- يساعد على تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ والغازات في المعدة.
- يعزز صحة القلب ويساعد في تنظيم ضغط الدم.
اقرأ أيضاً
- يساعد على تقوية الجهاز المناعي ومكافحة الأمراض.
- يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يساعد في تحسين النشاط الجنسي وزيادة الرغبة الجنسية.
- يساعد في تخفيف الإجهاد والتوتر وزيادة الطاقة والتركيز.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الشيخوخة المبكرة وتحسين صحة البشرة.
- يساعد في تخفيف آلام الصداع والمغص وآلام العضلات.
يمكن تناول مشروب القرنفل والهيل يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، ويفضل استشارة الطبيب قبل تناوله في حالة وجود أي مشاكل صحية معروفة.
الهيل، وإسمه العلمي Elettaria cardamomum، هو نبات ينتمي إلى فصيلة الزنجبيلية. يستخدم الهيل في صناعة القهوة والحساء، ويعتبر من التوابل الثمينة. بالإضافة إلى استخدامه في الطعام، يعتبر الهيل علاجًا فعالًا للعديد من الأمراض ويحمل العديد من الفوائد الصحية.
يُعتبر الهال أحد أقدم المنتجات النباتية التي استخدمت كعلاج للعديد من الأمراض. تشير الكتب الطبية القديمة والطب الشعبي إلى فوائد الهيل في علاج اضطرابات الجسم المختلفة.
قيمة الهيل الغذائية:
كل 100 غرام من الهيل يحتوي على:
- 311 كيلوجول (74 سعرة حرارية).
- 68.47 جرام من الكربوهيدرات.
- 28.0 جرام من الألياف الغذائية.
- 10.76 جرام من البروتين.
- 8.28 جرام من الماء.
- 6.70 جرام من الدهون.
- 0.198 مليغرام من فيتامين ب١ (الثيامين)، يشكل 15% من الاحتياج اليومي.
- 0.182 مليغرام من فيتامين ب٢ (الرايبوفلافين)، يشكل 12% من الاحتياج اليومي.
- 0.230 مليغرام من فيتامين ب٦، يشكل 18% من الاحتياج اليومي.
- 21.0 مليغرام من فيتامين ج، يشكل 35% من الاحتياج اليومي.
- 383 مليغرام من الكالسيوم، يشكل 38% من الاحتياج اليومي.
- 13.97 مليغرام من الحديد، يشكل 112% من الاحتياج اليومي.
- 229 مليغرام من المغنيزيوم، يشكل 62% من الاحتياج اليومي.
- 178 مليغرام من الفسفور، يشكل 25% من الاحتياج اليومي.
- 1119 مليغرام من البوتاسيوم، يشكل 24% من الاحتياج اليومي.
- 18 مليغرام من الصوديوم، يشكل 1% من الاحتياج اليومي.
- 7.47 مليغرام من الزنك، يشكل 75% من الاحتياج اليومي.
مشروب القرنفل والهيل:
عند مزج القرنفل والهيل بطريقة صحيحة، يمكنك الاستمتاع بمشروب صحي متعدد الفوائد، ومن أهم فوائده ما يلي:
- يمد الجسم بالطاقة طوال اليوم ويساعدك في أداء جميع مهامك اليومية.
- يزيد الرغبة الجنسية لدى الرجال ويعزز الانتصاب ويؤخر القذف.
- يساعد في تخفيف آلام المعدة.
- يعزز الشهية.
- يساعد في علاج فطريات فروة الرأس وقشرة الشعر.