"اكتشفوا سراً طبيعياً لتقوية النظر وخفض الكوليسترول .. وليس الجزر هو البطل!"

كشفت العديد من الدراسات عن قدرة الجزر على تعزيز النظر، حيث يحتوي فيتامين أ بتركيز عالٍ في الجزر على الحماية من الأمراض العينية والحفاظ على صحة العين بشكل عام. ولكن دراسة جديدة كشفت أن العنب أيضًا مفيد للعين بنفس القدر مثل الجزر.

وتوصلت الدراسة إلى أن تناول حفنتين من العنب يوميًا لمدة أربعة أشهر يساهم في تحسين العلامات الرئيسية لصحة العين. ويمكن أن يكون السبب وراء ذلك هو أن تدهور صحة العين يعود إلى التأكسد الناتج عن الإجهاد، والعنب يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي العين.

وبنفس السياق، تمت دراسة أخرى تؤكد أن العنب يساهم في خفض نسبة الكوليسترول بسرعة، ويعتبر الآن جزءًا من فئة الفواكه الفائقة التي تحمل فوائد صحية عديدة.

قام فريق من جامعة سنغافورة الوطنية بإجراء تجربة شملت 34 مشاركًا بالغًا، حيث تناولوا إما كوبًا ونصف من العنب يوميًا أو دواءً وهميًا لمدة 16 أسبوعًا. وأظهرت النتائج أن الذين تناولوا العنب شهدوا زيادة كبيرة في الكثافة البصرية للصبغة البقعية وقدرة مضادات الأكسدة في البلازما والمحتوى الفينولي الإجمالي مقارنةً بالذين تناولوا الدواء الوهمي.

وعلى الجانب الآخر، لوحظت زيادة كبيرة في نواتج الغلوكوز النهائية المتقدمة في الجلد لدى الأشخاص الذين لم يتناولوا العنب.

وأشارت الدراسة، التي تم نشرها في مجلة Food & Function، إلى أن العوامل الرئيسية التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض العيون تشمل الإجهاد التأكسدي والتقدم في العمر.

وقد وجد الباحثون أن نواتج الغلوكوز النهائية المتقدمة (وهي مركبات تتشكل طبيعيا في الجسم نتيجة تفاعل السكريات مع البروتينات) قد تساهم في العديد من أمراض العيون من خلال تلف مكونات الأوعية الدموية في شبكية العين وضعف وظيفة الخلايا وتسبب الإجهاد التأكسدي.

ويمكن للعنب، الذي يعتبر مصدرا طبيعيا للمضادات الأكسدة والبوليفينولات الأخرى، أن يقلل من الإجهاد التأكسدي ويمنع تكوين نواتج الغلوكوز النهائية المتقدمة، مع تأثيرات مفيدة محتملة على شبكية العين مثل تحسين الكثافة البصرية للصبغة البقعية.

وقال الدكتور جونغ أون كيم، المؤلف المشارك في الدراسة: "تعتبر دراستنا الأولى التي تظهر أن تناول العنب يؤثر بشكل إيجابي على صحة العين لدى البشر، وهذا أمر مثير للاهتمام بشكل كبير، خاصة مع زيادة عدد الأشخاص المسنين. العنب هو فاكهة متوفرة وسهلة الحصول عليها، وقد أظهرت الدراسات أنه يمكن أن تكون لها تأثيرات إيجابية إذا تم تناولها بكميات عادية تبلغ كوبا ونصف الكوب فقط يوميا".

وأضاف: "تناول العنب بانتظام قد يحسن صحة العين لدى كبار السن، وخاصة في زيادة الكثافة البصرية للصبغة البقعية، ويمكن تفسير ذلك من خلال زيادة إجمالي قدرة المضادات الأكسدة في البلازما والمحتوى الفينولي".

قم بمشاركة المقال