تعرف على 8 أطعمة لذيذة بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها

تاريخ الصلاحية المنتج من أهم المعلومات التي تجدها على أي عبوة طعام حيث تخبرك هذه الأرقام الصغيرة، إلى متى يمكنك تناول المنتج أو على الأقل الوقت الذي تصبح فيه الأطعمة غير آمنة ولا ينصح بها.

وغالباً ما يتخلص الناس من الأطعمة لأن تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على الملصق قد مضى، لكن المثير للاهتمام أن هناك العديد من أنواع الأطعمة التي يمكن استهلاكها بأمان بعد فترة طويلة من "انتهاء صلاحيتها".

تاريخ انتهاء الصلاحية، أو تاريخ الاستخدام، موجود لإعلام المستهلك بمدى حداثة المنتج. ومع ذلك، لا يوجد خطر من تناول أطعمة معينة بعد ذلك التاريخ.

عادة ما تبدو الأطعمة غير الآمنة للأكل مختلفة ورائحتها مختلفة عن الطريقة التي كانت عليها عند شرائها لأول مرة لذا لا تأكل أبدًا الأطعمة التي لست متأكدًا منها.

ما هي الأطعمة التي يمكن تناولها بعد انتهاء تاريخ الصلاحية؟

• الفاصوليا: تدوم الفاصوليا المجففة إلى أجل غير مسمى إذا تم تخزينها في مكان بارد وجاف.
• الحبوب الأخرى مثل العدس والشوفان وما إلى ذلك، تدوم أيضاً إلى أجل غير مسمى. هذه العناصر تبقى آمنة للأكل على الرغم من أنها فقدت نضارتها.
• الخبز: يمكن تناول الخبز بعد تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على العبوة لكن لا تأكله إذا رأيت العفن عليه.

إذا كنت ترغب في زيادة عمر الخبز، فلا تتردد في تجميده، حيث يمكن أن يستمر الخبز لمدة ثلاثة أشهر على الأقل في الثلاجة.

يمكن أن يظل الخبز الأبيض طازجًا لمدة خمسة إلى سبعة أيام عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة. وإذا تم تبريده، فسيظل طازجًا لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام إضافية قبل أن يبدأ في التدهور. بالنسبة للأجبان الصلبة، مثل جبن الشيدر وجبن البارميزان، يمكن أن تظل صالحة للأكل حتى بعد ظهور بعض العفن. ومع ذلك، يجب عليك قطع أي أجزاء متعفنة قبل تناولها.

عمومًا، يمكن تناول الجبن الصلب لمدة شهر بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. أما بالنسبة للبيض، فإنه يمكن استخدامه بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، طالما أنه لا يوجد تلف فيه. يمكنك التحقق من قابلية البيض للأكل عن طريق وضعه في وعاء من الماء، إذا غرقت فهذا يعني أنها آمنة للأكل، وإذا طفت فهي غير صالحة للأكل. أما بالنسبة للمعكرونة الجافة، فإنها لا تفسد بسهولة ويمكن استخدامها بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، طالما أنها ليست لها رائحة كريهة.

فيما يتعلق بالأطعمة المجمدة، فإن درجات الحرارة المنخفضة تمنع التلف، لذا فإن أي أطعمة مجمدة معبأة بشكل جيد عمومًا آمنة للأكل بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.

إذا تعرض الطعام لـ "حرق المجمدة" أو Freezer-burn بسبب الجفاف الناجم عن الأكسدة، فلن يكون لذيذًا جدًا لكن إذا كنت تحاول الاقتصاد فإن الطعام لا يزال آمنًا للأكل. الشوكولاتة

يمكن أن تدوم الشوكولاتة إلى ما بعد تاريخ انتهاء الصلاحية اعتمادًا على الدرجة وكيفية تخزينها وما إذا كانت الحزمة مفتوحة أم لا.

من الناحية المثالية، تريد الاحتفاظ بمنتجات الشوكولاتة في مكان بارد وجاف عند درجة حرارة 21 درجة مئوية أو أقل.

بالنسبة لرقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، يمكن تخزينها في المخزن لمدة شهرين إلى أربعة أشهر بعد التاريخ المطبوع، ومن ستة إلى ثمانية أشهر في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة ومن سنتين إلى ثلاث سنوات في الفريزر.

لا تخطئ في أن الدهون أو السكر على الشوكولاتة هي عفن، على الرغم من مظهر البقع إلا أنه لا يزال من الممكن استهلاكه أو استخدامه بأمان. الأطعمة المخللة

يعتبر الخيار المخلل أو الفلفل أو البنجر أو أي خضروات أخرى جيدة لمدة عام إلى عامين بعد تاريخ الاستهلاك، سواء كان مفتوحًا أو غير مفتوح يمكن تخزينه في الثلاجة أو المخزن.

كيف تعرف إذا كانت المخللات فاسدة؟ إن وجدت قمة مستديرة أو على شكل قبة على الغطاء، مما يشير إلى أن الجرة لم يتم إغلاقها بشكل صحيح.

.

قم بمشاركة المقال