"ابتعد عن هذه الأطعمة لحماية عظامك من الهشاشة!"

أطعمة تؤثر سلبًا على صحة العظام

يعرف العديد منكم أنواع الأطعمة التي يجب تناولها للحصول على عظام قوية، خصوصاً تلك الغنية بالكالسيوم الذي يبني العظام وفيتامين د الذي يساعد في مكافحة هشاشة العظام.

ولكن، في هذا المقال سوف نستعرض الأطعمة التي من شأنها أن تؤثر سلباً على صحة العظام وتؤدي إلى تكسرها بسرعة:

1. الأطعمة المالحة

وجدت دراسة نُشرت في مجلة Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition أن الرجال الصينيين الذين لديهم عادة تناول الأطعمة المالحة كانوا أكثر عرضة لهشاشة العظام، وهي حالة تسبب ترقق العظام.

ووجدت دراسة أخرى نُشرت في مجلة Osteoporosis International، أن هذا الأمر ينطبق أيضاً على النساء بعد سن اليأس.

2. الحلويات

على الرغم من عدم وجود صلة مثبتة بين السكر وتأثيره السلبي على العظام، إلا أن الضرر الذي يلحق بالعظام قد يحدث عندما يستهلك البعض الكثير من السكر المضاف ولا يحصلون على ما يكفي من الطعام الغني بالمغذيات.

3. البقوليات

قد تمنع البقوليات مثل الفاصوليا جسمكم من امتصاص الكالسيوم، ذلك لأنها غنية بمواد تسمى فيتات، ولكن، نظراً لأن البقوليات غنية بالمغنيسيوم والألياف والعناصر الغذائية الأخرى مما يجعلها جيدة للصحة العامة، فلا داعي لتجنبها تماماً.

ولكن، من الممكن تقليل مستوى الفيتات عن طريق نقع الفاصوليا في الماء لبضع ساعات قبل طهيها في الماء العذب.

4. اللحوم الحمراء

تشير الأبحاث إلى أن تناول اللحوم الحمراء بكثرة يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم وتدهور صحة العظام. ومع ذلك، لا يوجد دليل قاطع على أن تناول كميات معتدلة من اللحوم الحمراء يسبب مشاكل صحية. لذلك، يفضل تناول اللحوم الحمراء بشكل معتدل وتوازنها مع مصادر أخرى للبروتين مثل الأسماك والدواجن والبقوليات.

تأثير البروتين الحيواني على هشاشة العظام

تناول الكثير من البروتين الحيواني يمكن أن يؤثر سلباً على صحة العظام ويزيد من خطر الإصابة بمشاكل مثل هشاشة العظام. وتعتبر هشاشة العظام حالة مرضية تتميز بفقدان كثافة العظام وتدهورها، مما يزيد من احتمالية الكسور والإصابات. ولذلك، يجب أن يكون توازن تناول البروتين الحيواني في النظام الغذائي معتدلاً ومناسباً للحفاظ على صحة العظام.

البروتين الحيواني وفقدان الكالسيوم

إن تناول الكثير من البروتين الحيواني يمكن أيضاً أن يستنزف الكالسيوم من عظامكم، وهو عنصر ضروري للحفاظ على قوة العظام وكثافتها. وتعتبر اللحوم الحمراء من أهم مصادر البروتين الحيواني، ولكن يجب الحد من تناولها إلى مرتين في الأسبوع إذا كنتم تعانون من هشاشة العظام. يمكن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر أخرى من البروتين النباتي مثل الفاصوليا والحمص والعدس والمكسرات والبذور.

التوازن بين البروتين الحيواني والنباتي

للحفاظ على صحة العظام وتجنب هشاشة العظام، ينصح بتحقيق توازن بين تناول البروتين الحيواني والنباتي. يمكن أن يكون ذلك من خلال تناول مصادر متنوعة للبروتين مثل اللحوم البيضاء (مثل الدجاج والديك الرومي) والأسماك والبيض والألبان والمنتجات الألبانية. بالإضافة إلى ذلك، يجب أيضاً تناول كمية كافية من الكالسيوم من مصادر غذائية مثل الحليب ومنتجات الألبان والزبادي والسمك والمكسرات والبذور.

استشارة الخبير الغذائي

من المهم أن تستشير خبيراً في التغذية لتحديد احتياجاتك الغذائية الفردية وضمان تلبية احتياجات البروتين والكالسيوم الخاصة بك. يمكن للخبير الغذائي أن يوجهك إلى الأطعمة المناسبة ويساعدك في تحقيق التوازن الصحي في نظامك الغذائي للحفاظ على قوة وصحة العظام.

قم بمشاركة المقال