اكتشفي طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت اليانسون في المنزل بمكونات بسيطة وبدون تكلفة.. استمتعي به في غضون 10 دقائق فقط!

طريقة صنع بسكوت اليانسون في المنزل

المكونات:

• كوب وربع من الدقيق الفاخر أو الخاص بالبسكوت
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
• ملعقة صغيرة بذور الينسون المطحونة
• نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من السكر الأبيض
• حبة من البيض متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

الخطوات:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.

2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، بيكنج بودر، ملح الطعام وبذور الينسون المطحونة.

3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

4. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.

6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.

7. قم بتسطيح الكرات براحة اليد أو باستخدام قاع الكأس.

8. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون البسكوت ذهبيًا.

9. اخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي البسكوت يبرد قليلاً قبل تقديمه.

استمتعي ببسكوت اليانسون اللذيذ!

طريقة تحضير بسكوت الينسون

لتحضير بسكوت الينسون اللذيذ، تحتاجين إلى اتباع الخطوات التالية:

خطوة 1: تسخين الفرن

قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. هذا سيضمن أن البسكوت يخبز بشكل صحيح ويصبح ذهبي اللون.

خطوة 2: تبطين صينية الخبز

قومي بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة لتجنب عدم التصاق البسكوت بالصاج. يمكنك استخدام رذاذ طهي أو زيت الطهي بدلاً من ورق الزبدة إذا كنت تفضلين ذلك.

خطوة 3: تحضير خليط الدقيق

في وعاء من البلاستيك متوسط الحجم، نخل الدقيق وأضيفي البيكنج بودر، والملح وبذور الينسون المطحونة. قومي بتقليب المكونات جيداً في جميع الاتجاهات لضمان توزيعها بالتساوي.

خطوة 4: تحضير خليط الزبدة والسكر

في وعاء آخر كبير، ضعي الزبدة والسكر واخفقيهما بمضرب البيض على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق. ستلاحظين أن الزبدة والسكر ستصبح خفيفة ومنفوخة.

خطوة 5: إضافة البيض والفانيليا

أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقيهما معاً حتى يتم تجانس المكونات تمامًا. يمكنك استخدام ملعقة خشبية أو ملعقة خفق لهذه الخطوة.

خطوة 6: إضافة الدقيق

بعد ذلك، أضيفي خليط الدقيق الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة واخفقيهما معاً حتى يتشكل قوام عجينة لينة. يمكنك استخدام ملعقة خشبية لخفق العجينة.

خطوة 7: تشكيل البسكوت

قومي بتشكيل العجينة إلى كرة كبيرة وقسميها إلى قطع صغيرة. ثم قومي بتشكيلها إلى أشكال مستطيلة. ضعي القطع على صينية الخبز بمسافة بين كل قطعة والأخرى لتجنب التصاقها أثناء الخبز.

خطوة 8: إضفاء النقشة

أضغطي قليلاً على كل قطعة بواسطة أشكال الكحك لإضفاء نقشة جميلة على البسكوت. يمكنك استخدام أداة الكحك أو شوكة لهذه الخطوة.

خطوة 9: خبز البسكوت

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكوت ذهبياً فاتحاً. ستلاحظين أن البسكوت قد انتفخ وأصبح جاهزاً.

خطوة 10: التبريد والتقطيع

أخرجي الصينية من الفرن ودعي البسكوت يبرد تماماً. ثم قطعيه قطع رفيعة وأدخليه مرة أخرى إلى الفرن لتحمير الجانب الآخر. بعد ذلك، اتركي البسكوت يبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.

قم بمشاركة المقال