"تحذير طبيبة: الطعام المنزلي الشهير يتحول إلى سم قاتل دون علمنا!"

تأثير العادات الغذائية الخاطئة على الصحة

يمارس العديد من الأشخاص عادات غذائية خاطئة دون أن يدركوا أنها تشكل تهديدًا لصحتهم وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض. ومن بين هذه العادات الخاطئة التي يجب تجنبها هي استخدام سوس الأرز كوسيلة للتخلص من حشرة سوس البقوليات.

سوس الأرز وتأثيره السلبي

تحذر الدكتورة شيرين علي زكي، رئيسة لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، من استخدام سوس الأرز كوسيلة للتخلص من حشرة سوس البقوليات. فقد أشارت إلى أن استخدام سوس الأرز يعتبر عادة خاطئة وقد يكون ضارًا للصحة.

تأثير حبة الغلة على الجسم

حبة الغلة هي قرص يحتوي على مركبات فوسفيد الألمونيوم، وتُستخدم كمبيد حشري لحفظ الغلال من التسوس. وعندما يتم ابتلاع حبة الغلة، تتفاعل مع السوائل والعصائر في المعدة، مما يؤدي إلى إطلاق غاز الفوسفين السام. يتسبب هذا الغاز في توقف تدريجي لوظائف الأعضاء في الجسم، ولذلك يُعتبر "القاتل الصامت".

التعامل مع تسمم حبة الغلة

في حالة تناول حبة الغلة، يجب التعامل مع الأعراض التي تظهر بسرعة واستشارة الطبيب على الفور. يجب عدم التهاون في هذه الحالة والحصول على العلاج اللازم.

الطرق الصحيحة للتخلص من سوس البقوليات

بدلاً من استخدام سوس الأرز، ينبغي اتباع طرق صحية للتخلص من حشرة سوس البقوليات. ومن بين هذه الطرق:

1. التخزين الصحي

يجب تخزين البقوليات في حاويات محكمة الإغلاق لمنع دخول الحشرات وتلوثها.

2. التجميد

يمكن وضع البقوليات في الفريزر لمدة 48 ساعة لقتل الحشرات الموجودة فيها.

3. التعرض للشمس

يمكن وضع البقوليات تحت أشعة الشمس المباشرة لبضعة أيام لقتل الحشرات.

4. استخدام البخاخات الحشرية الآمنة

يمكن استخدام البخاخات الحشرية الآمنة والمعتمدة للتخلص من حشرة سوس البقوليات.

5. الاعتماد على الخبراء

يفضل استشارة خبير في مجال مكافحة الحشرات للحصول على النصائح اللازمة للتخلص من سوس البقوليات بطرق آمنة وفعالة.

كيفية التخلص من السوس في الأرز

إذا كانت الكمية الموجودة من السوس قليلة جدًا، يمكن التخلص منها باستخدام عدة طرق:

1. استخدام النعناع والفلفل الأسود

يمكن وضع حزمة من النعناع الأخضر ورش القليل من الفلفل الأسود "الحبّ" في الخزين، حيث يعملان على طرد السوس من المكان.

2. تجفيف الأرز

يمكن غسل الأرز وتصفيته من الماء، ثم تركه حتى يجف ووضعه في كيس قماش قطني. بعد ذلك، يتم وضع 3 فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح داخل الكيس ورش كمية من الملح الخشن. يتم التقليب جيدًا وتركه في مكان جيد التهوية. هذه الطريقة تساعد في طرد السوس والحفاظ على جودة الأرز.

3. تبريد الأرز

يمكن تغيير درجة حرارة الأرز عن طريق تبريده في الثلاجة أو الفريزر، مما يؤثر على السوس ويقتله. يمكن استخدام هذه الطريقة للحفاظ على جودة الأرز ومنع تكاثر السوس فيه.

4. تعريض الأرز لأشعة الشمس

يمكن وضع الأرز على صينية وتركه تحت أشعة الشمس حتى يتم طرد السوس منه. يمكن استخدام هذه الطريقة خاصةً في فصل الصيف، حيث تساعد الحرارة وأشعة الشمس في قتل السوس والحفاظ على جودة الأرز.

5. استخدام البيكنج صودا

يمكن وضع قطع صغيرة من بيكنج صودا (كربونات الصوديوم) في قماشة ووضعها في الخزين لحماية الأرز من السوس. تعمل البيكنج صودا على امتصاص الرطوبة وتقليل فرص تكاثر السوس في الأرز.

6. استخدام الليمون الأسود المجفف

يمكن استخدام الليمون الأسود المجفف، حيث تعمل رائحته على طرد السوس من البقوليات دون قتله. يمكن وضع قطعة صغيرة من الليمون الأسود في الخزين للحفاظ على جودة الأرز.

7. استخدام أوراق الغار

يمكن توزيع أوراق الغار داخل الخزين حيث تعمل على طرد السوس بفعالية. يمكن وضع بضعة أوراق من الغار في الخزين للحفاظ على جودة الأرز والحماية من السوس.

8. استخدام الفلفل الحار والكركم المطحون

يمكن وضع الفلفل الحار والكركم المطحون الطازج في قماشة على شكل سرة ووضعها في الخزين لطرد السوس. تعمل رائحة الفلفل الحار والكركم على طرد السوس والحفاظ على جودة الأرز.

قم بمشاركة المقال