اكتشفوا طريقة سحرية لتحضير كيكة هشة ولذيذة بدون بيض أو حليب! انسوا الخلاط واستعدوا لتجربة فريدة من نوعها مع مكونات مضبوطة تضمن لكم نجاح الكيكة في كل مرة.

كيكة إقتصادية بمكونات بسيطة

تبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة لتحضير كيكة إقتصادية بمكونات بسيطة مثل أيام زمان وهذا ما سنقدمه لكن سيداتي من خلال الفقرات الآتية ونعدك بأنك ستحصلين على كيكة في غاية اللذة بدون بيض وحليب وبمكونات متوفرة في مطبخك.

مقادير الكيكة العادية

• كوب من السكر الناعم
• كوب من عصير البرتقال
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب من الزيت النباتي
• 2 ونصف كوب دقيق فاخر أو متعدد الاستخدامات
• رشة ملح صغيرة
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر (خميرة الحلويات)
• نصف كوب ماء مغلي

طريقة التحضير

في البداية اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه يسخن جيدا في وقت تحضير عجينة الكيكة.

احضري صينية مقاس 22 وادهنيها بالزيت أو الزبدة ورشة خفيفة من الدقيق واتركيها جانبا.

قومي بنخل الدقيق وضيفي إليه البيكنج باودر ورشة ملح واخلطي المكونات الجافة جيدا واتركيها جانبا.

احضري الخلاط وضعي فيه السكر وعصير البرتقال والفانيليا والزيت واخلطي المكونات جيدا.

ضيفي الخليط السائل على المكونات الجافة واخفقي كل المكونات في اتجاه واحد حتى تحصلي على خليط متجانس وخالي من التكتلات.

ضيفي إلى الخليط نصف كوب من الماء المغلي واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط ثم ضعي خليط الكيكة في الصينية المعدة مسبقا وحركي الصينية ببطء حتى تتوزع الكيكة بداخلها وتكون بارتفاع واحد.

كيفية تحضير كيكة الفرن

إليك طريقة تحضير كيكة الفرن بطريقة سهلة ولذيذة:

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 1/2 كوب من السكر
• 1 كوب من الزبدة الطرية
• 4 بيضات
• 1 كوب من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واجهزي صينية الكيكة بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.

2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز، الملح والسكر حتى تتجانس المكونات.

3. أضيفي الزبدة الطرية واخفقي المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة كالرمل.

4. أضيفي البيض واخفقي المكونات حتى تتجانس وتصبح العجينة ناعمة.

5. أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس تمامًا.

6. صبي العجينة في صينية الكيكة المحضرة واملئيها حتى ثلثي سعتها.

7. ادخلي صينية الكيكة الفرن على الرف المتوسط واتركيها لمدة 40 دقيقة.

8. اختبري النضج بواسطة الأعواد الخشبية، إذا كانت جافة فاخرجي الكيكة من الفرن، وإذا كانت مبللة بخليط الكيك فاتركيها لمدة 5 دقائق أخرى في الفرن.

9. اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.

10. قطعي الكيكة وقدميها بجانب الصوص المفضل أو قطع الفواكه حسب الرغبة.

قم بمشاركة المقال