"اكتشف العشبة السحرية التي تجعل السكر في دمك يبقى في حدوده الطبيعية وتنقذك من السموم المدمرة .. تعرف على سرها الآن!"

الكزبرة: نبتة فعالة لتنظيف الجسم

غالبًا ما يستخدم الكثيرون فاكهة الليمون في الوصفات الطاردة للسموم، ولكن هناك نبتة أخرى تستطيع أن تحقق معجزات في التخلص من سموم الجسم في وقت قصير دون الحاجة لتغيير عاداتك الغذائية. دعونا نكتشف هذه النبتة!

الكزبرة: النبتة الفعالة لتنظيف الجسم

تُعتبر الكزبرة من بين الأطعمة الأكثر فعالية لتنظيف الجسم. فهي تحتوي على معادن تساعد في تنقية الجسم من السموم والرواسب المتراكمة فيه. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الكزبرة على جذب المعادن الثقيلة من الدم وتنقية الأعضاء الداخلية والأنسجة في الجسم.

فوائد الكزبرة

تعمل الكزبرة بشكل أساسي على تنقية الكلى والكبد والبنكرياس. فهي تساعد في تنظيف الكبد من الدهون وتحسن وظائف الكلى. كما تساعد في منع تكوّن حصى الكلى وتحافظ على مستوى طبيعي ومعتدل للسكر في الدم.

القيمة الغذائية للكزبرة

وفقًا لوكالة البحوث والمعلومات حول الفواكه والخضروات في فرنسا، تحتوي الكزبرة على العديد من المعادن المهمة للجسم. فهي غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز.

مميزات الكزبرة

تتميز الكزبرة بأوراقها الخضراء الكثيفة وجميع أجزائها صالحة للأكل. يمكن استخدام الأوراق الطازجة والبذور المجففة في الطبخ كتوابل. تتميز الأوراق بطعم حمضي مختلف عن البذور. والكزبرة هي نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية. يصل ارتفاعه إلى 50 سم وله أوراق علوية دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتعطي ثمارًا دائرية صغيرة صفراء إلى بنية اللون. تعتبر الكزبرة من التوابل المشهورة ويستخدم البذور والزيت العطري والأوراق.

المكونات الفعالة في الكزبرة

تحتوي الكزبرة على زيت طيار وأهم مركباته اللينالول والبورنيول وبارا سايمن والكافور والجيرانيول والليمونين والفاباينين. كما تحتوي على زيوت دهنية وكومارينات وفلافونيدات وفثاليدات وبوتاسيوم وكالسيوم ومغنيسيوم وحديد وفيتامين.

الاستخدامات الطبية للكزبرة

تستخدم الكزبرة كمانع للقيء ومسكن للمغص وعلاج للصداع والدوسنتاريا وكمطهر ضد الفطريات والبكتيريا وطارد للديدان المعوية ويقي من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

الزراعة والاقتصادية

تعتبر الكزبرة قليلة الاحتياجات في فترة التأسيس والرعاية وقصيرة العمر وبسيطة في متطلبات الحصاد والتخزين مما يجعلها تتمتع بجاذبية كبيرة في أوساط المزارعين لقلة تكلفة إنتاجها. ومع أن المساحات التي يزرع فيها المحصول حاليًا قليلة إلا أنه يتوقع له انتشار واسع في السنوات القادمة. يدخل الكزبرة في بعض الصناعات الغذائية مثل الكاري.

الزراعة في السودان

تنمو الكزبرة في الأجواء المعتدلة مثل باقي توابل العائلة الخيمية وتجود زراعتها في السودان حيث تتركز في الولايات الشمالية.

الاصناف لا توجد اصناف محددة من الكسبرة و الكسبرة المزروعة حالياً في السودان هى خليط من السلالات تعرف جميعاً بأنها بلدية.ميعاد الزراعة تزرع الكسبرة في السودان كمحصول شتوي خلال شهر أكتوبر وأوائل شهر نوفمبر، النبات غير حساس للبرد ويستطيع أن يقاوم الحرارة والجفاف كما ان التأخير في الزراعة يؤدي إلى نباتات صغيرة الحجم قليلة الإنتاج التربة المناسبة تجود زراعة الكسبرة في معظم الأراضي الزراعية إلا انه تفضل الأراضي الصفراء والثقيلة وتكون جيدة الصرف والتهوية ولا تنجح زراعته في الأراضي الملحية الغدقة ولا تتحمل درجات عالية من القلوية، أو الحموضة الأرضية بل تحتاج إلى بيئة متعادلة نوعا .الحصاد يجرى الحصاد بتقطيع النباتات المثمرة فوق سطح التربة باستخدام شرشرة حادة و ذلك عندما يصبح مجموعها الخضري أصفر مخضر وثمارها مكتملة النضج والتكوين ولونها أخضر مصفر وشبه جافة على ألا يتأخر الحصاد طويلاً عن ذلك حيث يؤدى التأخير إلى انفصال جزء من البذور عن النباتات وفقدها في التربة وبالتالي نقص المحصول .

وتربط النباتات في حزم، وتنقل إلى المخازن و تترك حتى تمام الجفاف. تفصل الثمار عن بقايا النباتات الجافة بواسطة عمليات الدراس . 

كمية الإنتاج : يعطى الفدان الواحد من 1000-1200 كجم من البذور الجافة وتختلف نسبة الزيت في البذور باختلاف منطقة الزراعة و في السودان تبلغ النسبة 1-2.5 %. المواصفات التصديرية لمحصول الكسبرة : على النمو التالي :سليمة ونظيفة ذات رائحة طبيعية خالية من الثمار المتعفنة. 

2- خالية من الإصابة بالحشرات والأمراض .

3- ذات لون أخضر مائل للاصفرار . 

4- لا تقل نسبة الزيت الطيار عن 0.3 % . 

5- إلا تزيد نسبة الرماد الكلى عن7 %، ونسبة الرماد الذائب في الحمض5.1 %

عشبة سحرية : تمنع ارتفاع السكر في الدم وتخلصك من السموم .."تعرف عليها"

عشبة سحرية : تمنع ارتفاع السكر في الدم وتخلصك من السموم .."تعرف عليها"

قم بمشاركة المقال